Поправка к СТБ 1422-2018 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Документ «Поправка к СТБ 1422-2018 Продукты винодельческой промышленности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» предназначен для регламентации процессов, связанных с упаковкой, маркировкой, транспортировкой и хранением продуктов винодельческой промышленности. Он применяется на всех стадиях жизненного цикла продукции, начиная от производства и заканчивая доставкой конечному потребителю. Основная цель документа — обеспечение безопасности и качества винодельческой продукции, а также соблюдение требований законодательства в области защиты прав потребителей.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы упаковки, требования к маркировке, а также условия транспортирования и хранения продукции. В документе установлены параметры, касающиеся материалов упаковки, их взаимодействия с продуктами, а также температурные и влажностные режимы, необходимые для сохранения качества вина. Также в нём описаны процедуры, которые должны выполняться на всех этапах, включая требования к документации и маркировке продукции.

Технические детали, указанные в поправке, включают условия испытаний упаковки на механические и температурные воздействия, а также методы контроля качества, применяемые в лабораториях. В документе предусмотрены классификации упаковки по типам и материалам, а также измеряемые величины, такие как срок годности и характеристики сохранности продукта. Эти аспекты являются важными для производителей и контролирующих органов, обеспечивая единые требования к качеству и безопасности продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей винодельческой продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для создания безопасной и качественной продукции, соответствующей современным требованиям рынка. Его применение способствует повышению доверия потребителей к продукции, что является важным аспектом для успешной деятельности производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда в процессе производства и обращения с винодельческой продукцией. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с порчей продукта и обеспечением его безопасности для потребителей. Внесённые изменения в документ касаются уточнения требований к маркировке и упаковке, а также дополнения новых методов контроля, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным условиям производства.