ГОСТ 1129-73 Масло подсолнечное. Технические условия (с Изменениями N 2-6)

Документ ГОСТ 1129-73 "Масло подсолнечное. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности подсолнечного масла, а также определяет методы испытаний и параметры, необходимые для оценки его соответствия. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в производстве и переработке растительных масел, обеспечивая единые нормы для производителей, лабораторий и контролирующих органов.

В ГОСТ 1129-73 регламентируются ключевые аспекты, такие как физико-химические показатели, органолептические свойства, а также требования к упаковке и маркировке подсолнечного масла. Стандарт описывает методы испытаний, включая определение кислотности, содержания влаги, цветности и других значимых характеристик, что позволяет обеспечить высокое качество продукта на всех этапах его производства и реализации.

Технические детали документа включают условия испытаний, такие как температура, время хранения образцов и методы анализа, что гарантирует достоверность полученных результатов. Классификация подсолнечного масла, предусмотренная стандартом, позволяет различать его виды в зависимости от способа обработки и назначения, что важно для правильного выбора продукта в зависимости от потребностей потребителей и производителей.

Целевая аудитория ГОСТ 1129-73 включает производителей подсолнечного масла, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные органы, занимающиеся регулированием безопасности пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки новых технологий и улучшения существующих процессов в производстве масла, обеспечивая соответствие современным требованиям качества и безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество подсолнечного масла, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТ 1129-73 также обеспечивает совместимость продукции с международными стандартами, что открывает возможности для экспорта и улучшает конкурентоспособность отечественного продукта на рынке. Изменения N 2 и 6, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства и потребления.