ГОСТ 13634-81 Кукуруза. Технические условия

Документ ГОСТ 13634-81 устанавливает технические условия на кукурузу, определяя основные параметры качества и безопасность данного сельскохозяйственного продукта. Стандарт применяется в сфере производства, переработки и хранения кукурузы, а также в лабораторной практике для контроля её качества. Он служит основой для обеспечения единых требований к кукурузе, что способствует улучшению её потребительских свойств и повышению конкурентоспособности на рынке.

В ГОСТе регламентируются методы отбора проб, испытаний и оценки качества кукурузы, включая требования к внешнему виду, физико-химическим и органолептическим показателям. Основные параметры, такие как содержание влаги, белка и жира, а также допустимые уровни загрязняющих веществ, строго определены, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку продукции. Стандарт также описывает процедуры, необходимые для сертификации кукурузы, что обеспечивает её соответствие установленным требованиям.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Классификация кукурузы осуществляется по различным критериям, включая сорт, степень зрелости и качество, что позволяет более точно определять её применение в различных отраслях. Измеряемые величины, такие как уровень влаги и содержание питательных веществ, имеют ключевое значение для оценки пригодности кукурузы к использованию в пищевой и кормовой промышленности.

Целевая аудитория ГОСТ 13634-81 включает производителей кукурузы, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения безопасности и качества продукции, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и общую безопасность пищевых продуктов. Следование требованиям ГОСТа способствует улучшению условий труда на предприятиях, а также повышает уровень охраны окружающей среды за счёт контроля за возможными загрязнителями.

В последние годы в стандарт были внесены изменения, направленные на уточнение методов испытаний и расширение перечня контролируемых показателей. Эти дополнения обеспечивают более современный подход к оценке качества кукурузы и соответствуют международным стандартам. В результате, ГОСТ 13634-81 остаётся актуальным документом, который способствует развитию отрасли и повышению доверия к продукции на рынке.