ВТУ НКММП 308-46 Молоко солодовое сгущенное с сахаром

Документ ВТУ НКММП 308 46 регламентирует требования к молоку солодовому сгущенному с сахаром, предназначенному для использования в пищевой промышленности. Основное назначение данного документа заключается в установлении стандартов качества и безопасности продукта, а также в обеспечении его соответствия нормативным требованиям, что имеет важное значение для производителей и потребителей.

В документе подробно описаны методы испытаний, параметры и требования, которые должны соблюдаться в процессе производства и контроля молока солодового. Основные регламентируемые аспекты включают физико-химические показатели, такие как содержание сухих веществ, сахаров и белков, а также органолептические характеристики, которые должны соответствовать установленным стандартам.

Технические детали, касающиеся условий испытаний, включают температурные режимы, методы отбора проб и критерии оценки качества. Важным аспектом является классификация продукта, которая основывается на его составе и свойствах, что позволяет эффективно контролировать соответствие установленным требованиям.

Целевая аудитория документа охватывает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся анализом и контролем качества, а также государственные контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в получении достоверной информации о стандартных требованиях, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молока солодового, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение данных требований способствует улучшению условий труда на предприятиях, а также повышению совместимости продукции с другими продуктами питания.

В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления некоторых параметров, что позволяет более точно оценивать качество молока солодового. Эти дополнения направлены на улучшение контроля за производственным процессом и повышение надежности результатов испытаний.