ВТУ НКММП 22 Молоко сгущенное обезжиренное с сахаром

Произвольные данные:

Документ ВТУ НКММП 22 регламентирует требования к производству сгущенного обезжиренного молока с сахаром. Он предназначен для применения в пищевой промышленности, а также для контроля качества готовой продукции. Основное назначение документа — обеспечение соответствия продукции установленным стандартам, что способствует повышению её безопасности и качества.

В документе описаны ключевые аспекты, касающиеся методов производства, хранения и транспортировки сгущенного молока. Регламентируются параметры, такие как содержание сахара, влажность и органолептические характеристики. Установлены требования к упаковке и маркировке продукции, что позволяет обеспечить её идентификацию и защиту от подделок.

Технические детали документа включают условия испытаний, классификацию продукции по качественным показателям и измеряемые величины, такие как массовая доля жира и плотность. Также описаны методы лабораторных исследований, которые необходимы для оценки соответствия продукции установленным требованиям. Это позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку качества сгущенного молока.

Целевая аудитория данного документа включает производителей молочной продукции, исследовательские лаборатории и контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях, что способствует унификации процессов и повышению уровня контроля качества.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда работников, занятых в производственном процессе. Соблюдение требований ВТУ НКММП 22 способствует снижению рисков, связанных с производством и потреблением сгущенного молока, а также обеспечивает совместимость с другими продуктами питания.

В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение условий хранения и транспортировки продукции, что, в свою очередь, positively влияет на её качество и безопасность для потребителей.