КТР 31.11.25.34-85 Карта технологического режима сохранной перевозки кофе в зернах (сырого)

Документ «КТР 31 11 25 34 85 Карта технологического режима сохранной перевозки кофе в зернах сырого» предназначен для стандартизации процессов, связанных с транспортировкой сырого кофе в зернах. Он применяется в сфере логистики и хранения сельскохозяйственной продукции, обеспечивая соблюдение необходимых условий для сохранения качества и безопасности товара на всех этапах перевозки. Основная цель документа — минимизация потерь и предотвращение ухудшения характеристик продукта в процессе транспортировки.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы транспортировки, параметры хранения, а также требования к условиям, в которых осуществляется перевозка. В частности, документ описывает оптимальные температурные режимы, уровень влажности и другие физико-химические параметры, которые необходимо поддерживать для обеспечения сохранности кофе. Также в нем прописаны процедуры контроля за соблюдением этих параметров в процессе перевозки.

Технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний на качество и безопасность, а также классификации, касающиеся различных типов кофе. Измеряемые величины, такие как содержание влаги, температура и другие показатели, должны регулярно контролироваться с использованием сертифицированного оборудования. Это обеспечивает соответствие установленным стандартам и позволяет своевременно выявлять отклонения от норм.

Целевая аудитория документа включает производителей кофе, логистические компании, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы. Важно, чтобы все участники процесса были ознакомлены с требованиями, изложенными в карте, для обеспечения единого подхода к сохранной перевозке и минимизации рисков, связанных с качеством продукта.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества перевозимого товара, а также в защите интересов всех участников цепочки поставок. Соблюдение данного документа способствует улучшению условий труда, снижению вероятности порчи товара и, как следствие, повышению доверия потребителей. В случае внесения изменений или дополнений в документ, они касаются уточнения параметров хранения и методов контроля, что направлено на улучшение практики перевозки сырого кофе.