КТР 31.11.25.35-85 Карта технологического режима сохранной перевозки яблок свежих

Документ «КТР 31 11 25 35 85 Карта технологического режима сохранной перевозки яблок свежих» предназначен для регулирования процессов транспортировки свежих яблок с целью обеспечения их сохранности и качества. Он применяется в сфере агропромышленного комплекса, в частности, среди производителей, транспортных компаний и предприятий, занимающихся хранением и переработкой фруктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы упаковки, температурные режимы, сроки перевозки и требования к условиям хранения. В частности, документ описывает оптимальные температурные параметры, которые необходимо поддерживать в процессе транспортировки, а также рекомендуемые способы упаковки, способствующие минимизации механических повреждений плодов.

Важные технические детали включают условия испытаний, при которых проверяются параметры сохранности яблок, а также классификации, основанные на различных типах упаковки и их влиянии на срок хранения. Измеряемыми величинами являются температура, влажность и уровень газообмена в упаковке, что позволяет контролировать качество продукта на всех этапах перевозки.

Целевая аудитория документа включает производителей свежих яблок, транспортные компании, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, отвечающие за соблюдение стандартов безопасности и качества продукции. Это позволяет обеспечить комплексный подход к организации процесса перевозки и хранения фруктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует повышению уровня охраны труда и совместимости различных процессов в агропромышленном комплексе. Соблюдение рекомендаций, изложенных в документе, позволяет минимизировать потери и улучшить конечный продукт для потребителей.

В случае наличия изменений или дополнений к документу, они могут касаться уточнения температурных режимов или обновления методов упаковки, что отражает современные тенденции и требования к качеству фруктов. Это подчеркивает необходимость регулярного пересмотра и актуализации стандартов в соответствии с новыми научными данными и технологиями.