BS EN 13196-2000 Fruit and Vegetable Juices - Determination of Total Sulfur Dioxide by Distillation

Документ «BS EN 13196-2000 Fruit and Vegetable Juices - Determination of Total Sulfur Dioxide by Distillation» предназначен для установления методов определения общего диоксида серы в фруктовых и овощных соках. Он применим в различных сферах, включая производство, лабораторное тестирование и контроль качества продукции. Стандарт обеспечивает единые требования для точного и воспроизводимого анализа, что важно для производителей и контролирующих органов.

Ключевым аспектом документа является методика осушения и дистилляции, которая используется для экстракции диоксида серы из соков. В документе прописаны параметры испытаний, такие как выбор образцов, условия нагрева и время дистилляции. Такие требования помогают обеспечить достоверность результатов и воспроизводимость методов в разных условиях.

Технические детали документа включают рекомендации по проведению испытаний при определённых температурных и химических условиях. Также указаны классификации измеряемых величин и минимальные требования к оборудованию, что способствует согласованности среди лабораторий и производств. Эти детали создают основу для стабильного и безопасного применения на практике.

Целевая аудитория данного стандарта охватывает производителей соков, независимые лаборатории и регулирующие органы. Он служит важным инструментом для обеспечения соблюдения Qualitätsstandards и контроля пищевой безопасности, что также важно для потребителей. Такое широкое применение стандарта позволяет повысить доверие к качеству продуктов на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость соков, что, в свою очередь, влияет на охрану труда и здоровье потребителей. Применение данного стандарта способствует выявлению и устранению потенциальных рисков, связанных с содержанием диоксида серы, что благоприятно сказывается на потребительских свойствах продуктов.

Стандарт «BS EN 13196-2000» был пересмотрен с учётом актуальных требований и рекомендаций, что подтвердило его актуальность и соответствие современным стандартам безопасности. Основное изменение касалось уточнения методических подходов к анализу и предложений по адаптации к новым условиям лабораторной практики. Эти дополнения делают стандарт более гибким для применения в различных ситуациях.