BS EN 14131-2003 Foodstuffs Determination of folate by microbiological assay Продукты питания Определение фолата методом микробиологического анализа

Документ «BS EN 14131-2003 Foodstuffs Determination of folate by microbiological assay» нацелен на установление стандартных методов определения уровня фолата в пищевых продуктах с использованием микробиологических методов. Основная сфера его применения охватывает контроль качества продуктов питания, исследовательские лаборатории, а также органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентированными в документе, являются методы получения образцов, параметры тестирования и требования к испытаниям на фолат. Стандарт описывает методику экстракции фолата, рост культур микроорганизмов, а также условия инкубации, которые являются необходимыми для получения достоверных результатов. Также обсуждаются параметры, определяющие точность и доверительные пределы измерений.

Технические детали включают описание условий испытаний, таких как температура, время инкубации и использование определённых питательных сред для микроорганизмов, что важно для стандартизации результатов. Применение детализированных конкретных значений и условий наших измерений способствует более точному интерпретированию полученных данных и их передаче различным заинтересованным сторонам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пищевых продуктов, исследовательские лаборатории и государственные органы. Эти группы используют стандарт для соблюдения нормативных требований и гарантирования высокого качества и безопасности пищевых продуктов в соответствии с установленными регламентами.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых товаров, обеспечивая высокие стандарты лабораторных испытаний и соответствие высоким требованиям контроля. Стандарт также поддерживает охрану труда и снижает риски, связанные с недостаточным соблюдением норм качества. Установление общих требований помогает избежать несоответствий и улучшает совместимость продукции между различными производителями.

После пересмотра документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методик и параметров, что укрепляет его актуальность и применимость в современных условиях тестирования. Дополнения направлены на улучшение методологии и облегчение применения стандарта, увеличивая его ценность для пользователей.