BS EN 14148-2003 Foodstuffs Determination of vitamin K1 by HPLC

Документ «BS EN 14148-2003 Foodstuffs Determination of vitamin K1 by HPLC» представляет собой стандарт, определяющий методики для количественного определения витамина K1 в пищевых продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Он предназначен для применения как в лабораторных условиях, так и при контроле качества на предприятиях пищевой промышленности.

Основные регламентируемые аспекты стандарта включают чёткие методические указания по подготовке образцов, выбору условий анализа и проведению измерений с использованием ВЭЖХ. Стандарт описывает параметры, такие как длина волны детекции, скорость потока и спецификации колонок, что обеспечивает воспроизводимость результатов и высокую точность измерений витамина K1.

Технические детали, обсуждаемые в документе, охватывают условия испытаний, такие как температура и состав мобильной фазы, а также требования к оборудованию, используемому для анализа. Классификация измеряемых величин включает в себя как абсолютные значения содержания витамина K1, так и относительные данные, полученные в процессе анализа по сравнению с установленными стандартами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей продовольственных товаров, лаборатории, осуществляющие испытания качества, а также регулирующие органы, осуществляющие контроль за соблюдением стандартов безопасности пищевой продукции. Важно отметить, что соблюдение этого стандарта помогает установить доверие потребителей к качеству и безопасности продуктов, содержащих витамин K1.

Практическое значение стандарта заключается в его вкладе в повышение качества пищевой продукции, что, в свою очередь, сказывается на безопасности потребления и здоровье населения. Правильное применение данного метода обеспечивает соответствие продуктам установленным нормам и стандартам, что позволяет защитить интересы потребителей и способствует прозрачности на рынке.

В результате анализа документа можно отметить, что изменения или дополнения, внесённые в стандарт, касаются обновлений в методах анализа и уточнений в требованиях к оборудованию. Это делает стандарт более актуальным в свете современных технологий и обеспечивает его соответствие последним исследовательским данным.