CEN EN 15587-2018 Cereal and cereal products - Determination of Besatz in wheat (Triticum aestivum L.), durum wheat (Triticum durum Desf.), rye (Secale cereale L.),triticale (Triticosecale Wittmack spp) and feed barley (Hordeum vulgare L.) Овощи и продукты из овощей - Определение Besatz в пшенице (Triticum aestivum L.), твердой пшенице (Triticum durum Desf.), ячмене (Secale cereale L.), тритикале (Triticosecale Wittmack spp) и кормовом ячмене (Hordeum vulgare L.)

Документ «CEN EN 15587-2018» предназначен для стандартизации методов определения засоренности пшеницы (Triticum aestivum L.), durum пшеницы (Triticum durum Desf.), ржи (Secale cereale L.), тритикале (Triticosecale Wittmack spp) и кормового ячменя (Hordeum vulgare L.). Он применяется в различных секторах агропромышленного комплекса, включая производство, переработку и контроль качества зерновых продуктов.

Основные аспекты документа включают методы оценки и количественные параметры, необходимые для точного определения процентного содержания засоряющих примесей в зерне. Стандарт описывает процедуры подготовки образцов, а также используемые методы аналитических измерений, обеспечивая методологическую строгость и воспроизводимость результатов.

Важные технические детали включают требования к условиям испытаний, такие как температура и влажность, а также определяемые величины, включая тип и количество обнаруженных засоряющих веществ. Данные аспекты имеют критическое значение для правильной интерпретации результатов и соблюдения стандартов качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сельскохозяйственной продукции, аккредитованные лаборатории и контролирующие органы. Знание этого документа позволяет пользователям уверенно проводить анализ и гарантировать должный уровень качества и безопасности на всех этапах, от производства до потребления.

Практическое значение стандарта заключается в его воздействии на качество, безопасность и соответствие продукции высоким стандартам. Он способствует минимизации рисков, связанных с потреблением загрязненных зерновых, а также предоставляет механизмы для контроля за соблюдением норм и стандартов. В новой редакции документа учтены последние достижения в области аналитики и уточнены процедуры, что обеспечивает еще большую точность в оценке качества зерновых продуктов.