BS EN ISO 9936-2016 Animal and vegetable fats and oils - Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-performance liquid chromatography Животные и растительные масла и жиры - Определение содержания токоферола и токоферина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Документ «BS EN ISO 9936-2016» устанавливает стандартные методы для определения содержания токоферолов и токотриенолов в животных и растительных жирах и маслах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии. Основное назначение данного стандарта — обеспечить единообразие и точность измерений, что критично для контроля качества и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в лабораторных условиях, где проводятся анализы жиров и масел.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы анализа для измерения уровней токоферолов и токотриенолов, параметры, такие как скорость потока и температурный режим хроматографии, а также требования к использованию соответствующих стандартных эталонов. Документ обеспечивает четкие условия испытаний и описывает необходимые процедуры подготовки образцов перед анализом. Таким образом, соблюдение данных аспектов способствует высокому уровню воспроизводимости результатов.

Технические детали останавливаются на условиях испытаний, включая использование специфических колонок и детекторов, что позволяет достичь необходимой чувствительности. Стандарт также описывает измеряемые величины и рекомендуемые диапазоны концентраций анализируемых веществ. Это существенно упрощает интерпретацию полученных результатов и сравнение с нормативными значениями.

Целевая аудитория документа включает производителей жиров и масел, лаборатории, занимающиеся качественным контролем, а также регулирующие органы, отвечающие за безопасность продуктов питания. Стандарт помогает им в разработке производственных процессов, соответствует требованиям законодательства и влияет на принятие управленческих решений в области контроля качества.

Практическое значение стандарта заключается в улучшении качества продукции, что, в свою очередь, ведет к повышению уровня безопасности для потребителей. Стандарт также поддерживает совместимость продукции на международном уровне, что важно в условиях глобальной торговли. Последние изменения в документе отражают современные требования к технологиям анализа, уточняя методы и добавляя новые рекомендации для лабораторий.