BS EN ISO 11543-2002 Модифицированный крахмал - Определение содержания гидроксипропил-групп - Метод с использованием протонной ядерной магнитной резонансной спектроскопии (NMR)

Документ «BS EN ISO 11543-2002 Modified Starch - Determination of Hydroxypropyl Content - Method Using Proton Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectrometry» предназначен для установления методов определения содержания гидроксипропила в модифицированном крахмале. Данный стандарт применяется в пищевой, фармацевтической и косметической индустрии, где модифицированный крахмал используется как загуститель, стабилизатор или эмульгатор.

Ключевые аспекты стандарта включают использование спектрометрии протонного ядерного магнитного резонанса для точного определения содержания гидроксипропила. Документ регламентирует необходимые параметры измерений и методы выборки образцов, что обеспечивает воспроизводимость и достоверность результатов. Определены требования к калибровке оборудования и процедурам контроля качества.

Важные технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время обработки и необходимые реактивы. Стандарт также описывает классификацию образцов, спектры сигналов и методы интерпретации данных, что позволяет лабораториям точно анализировать содержание гидроксипропила в тестируемых образцах.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей модифицированного крахмала, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также регулирующие органы, осуществляющие надзор за соответствием продукции установленным нормам. Установление эффективных методов определения основного компонента модифицированного крахмала способствует улучшению качества и безопасности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в обеспечении высоких стандартов качества и безопасности в производственной среде, а также в улучшении контроля над процессами, связанными с использованием модифицированного крахмала. Актуальные изменения в стандарте касаются обновленных методов анализа и уточнений по процедурам тестирования, что повышает его значимость в современных условиях.