BS EN ISO 15141-1-1998 Foodstuffs - Determination of Ochratoxin A in Cereals and Cereal Products - Part 1: High Performance Liquid Chromatographic Method with Silica Gel Clean up Продовольственные товары - Определение окрахотоксина А в зернах и продуктах из зерна - Часть 1: Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с очисткой на силикагеле

Документ «BS EN ISO 15141-1-1998» касается определения охратоксина А в злаках и злаковых продуктах. Он представляет собой стандарт высокоэффективной жидкостной хроматографии с очисткой на силикагеле. Основное назначение этого документа заключается в обеспечении надёжной и точной методики для анализа злаков на наличие специфического токсина, что имеет критическое значение для пищевой безопасности.

Стандарт описывает необходимые методы, параметры и процедуры, которые должны соблюдаться при проведении анализов. В частности, требуется использование высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также специальных условий испытаний, таких как определённые температурные режимы и составы растворителей. Это гарантирует повторяемость и точность получаемых результатов.

Ключевые технические детали включают классификацию образцов, параметры измерения и требования к оборудованию. Стандарт предлагает чёткие руководства по подготовке образцов и интерпретации результатов, что позволяет лабораториям эффективно выявлять охратоксин А и минимизировать риски его присутствия в пищевых продуктах.

Целевая аудитория документа включает производителей, лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются качеством и безопасностью фуражных и пищевых продуктов. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соответствия нормативным требованиям и стандартам безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на защиту здоровья потребителей, качество продукции и соблюдение охраны труда в аграрной и пищевой отраслях. Документ способствует повышению конкурентоспособности производителей, обеспечивая высокий уровень доверия к их продукции. Изменения и дополнения к стандарту, если они имеются, направлены на улучшение методологии анализа и модернизацию технологий.