BS ISO 1738-2004 Butter Determination of salt content Масло сливочное Определение содержания соли

Документ «BS ISO 1738-2004 Butter Determination of salt content» определяет методологию для определения содержания соли в сливочном масле. Он применяется в области пищевой аналитики, особенно в производстве и контроле качества молочной продукции. Стандарт служит основой для обеспечения точности результатов анализов, что является критически важным для производителей и регулирующих органов.

Ключевыми аспектами данного стандарта являются применение для анализа солевого содержания определённых методов, включая титриметрические и потенциометрические процедуры. Эти методы учитывают параметры, такие как измеряемая величина и уровни точности, что позволяет добиться высоких результатов. Стандарт также регулирует требования к образцам и процессу их подготовки, что напрямую влияет на качество анализа.

Технические детали, описанные в документе, охватывают условия испытаний, включая температуру, время и спецификации используемого оборудования. Также акцентируется внимание на необходимости соблюдения специфических процедур для получения воспроизводимых и достоверных данных. Классификация растворов и подробное описание инструментов, необходимых для выполнения анализа, также являются частью данного документа.

Целевая аудитория включает производителей сливочного масла, лаборатории тестирования и контролирующие органы, занимающиеся сертификацией молочной продукции. Стандарт обеспечивает синергию между всеми участниками процесса, способствуя созданию более безопасной и качественной продукции. Важно отметить, что документ поддерживает единую практику, что облегчает коммуникацию между различными секторами отрасли.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность потребителей и качество продукции. Соблюдение данного стандарта помогает избежать потенциальных рисков, связанных с неправильным содержанием соли, которое может повлиять на здоровье. Кроме того, стандарт способствует улучшению охраны труда и совместимости процессов в производственных условиях, что является важным аспектом для устойчивого развития отрасли.

Документ был обновлён в соответствие с последними требованиями, что касается методов тестирования и актуализации параметров, применяемых в процессе анализа. Эти изменения направлены на упрощение процедур и улучшение точности результатов, что делает стандарт ещё более полезным для специализированных лабораторий и производителей.