ISO 4150-2011 Green coffee or raw coffee — Size analysis — Manual and machine sieving Зеленый кофе или сырые кофейные зерна — Анализ размеров — Ручная и машинная сортировка сетками

Документ «ISO 4150-2011» определяет стандарты для анализа размера зеленого (сырого) кофе, применяемые как вручную, так и с использованием машинного просеивания. Он предназначен для использования в различных аспектах производства и контроля качества кофе, включая его торговлю и международные поставки. Стандарт упрощает процедуру классификации и помогает оценивать однородность и качество продукции.

Ключевыми аспектами, регулируемыми этим стандартом, являются методы, параметры и требования, касающиеся просеивания зеленого кофе. В рекомендации включены конкретные размеры сеток, а также правила их применения для обеспечения точности анализа. Эти процедуры способствуют стандартному подходу в оценке размера кофе, что важно для производств и закупок.

Стандарт описывает детализированные условия испытаний, включая температурный диапазон и влажность образцов во время анализа. Классификации размеров кофе основываются на официальных методах, достигнутых с помощью просеивания через разные ситовые ячейки. Измеряемые величины включают диапазоны размеров, что способствует адекватной интерпретации результатов.

Целевая аудитория стандарта охватывает производителей, лаборатории, контролирующие органы и аналитиков, работающих в области пищевой безопасности и контроля качества. Стандарт является важным инструментом для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям, что особенно важно для международного рынка кофе.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, улучшая условия труда и совместимость процессов. Стандарт «ISO 4150-2011» позволяет соблюсти правила торговли, убедиться в соответствии характеристик кофе требованиям потребителей и защищает интересы всех сторон, вовлеченных в процесс.

Изменения или дополнения в стандарт незначительно влияют на общие процедуры, но отражают актуальные технологические достижения и лучшие практики в области анализа зеленого кофе. Важно следить за обновлениями, чтобы обеспечить соблюдение всех новых требований и рекомендаций в процессе анализа.