BS ISO 11050-2020 Wheat flour and durum wheat semolina - Determination of impurities of animal origin Пшеничные мука и дурумная пшеничная мука - Определение примесей животного происхождения

Документ «BS ISO 11050-2020» устанавливает методики определения примесей животного происхождения в пшеничной муке и семолине из durum пшеницы. Основное предназначение стандарта заключается в обеспечении точности и надежности в анализе продуктов, что позволяет гарантировать их безопасность для потребителей. Стандарт применяется в пищевой промышленности, научных исследованиях и лабораторных испытаниях.

Ключевые аспекты регулирования включают методики отбора проб, анализ образцов и количественные измерения, соответствующие стандартным методам. Применяемые методы направлены на выявление и количественное определение примесей животного происхождения с использованием современных аналитических технологий. Эти процедуры способствуют поддержанию высокого качества продукции и соответствия установленным нормам.

Важно отметить, что технические детали документа охватывают условия испытаний, такие как температура, время и объемы проб, а также используемые реактивы и оборудование. Указаны допустимые пределы для различных типов примесей, что позволяет осуществлять контроль за качеством на всех этапах производства и переработки. Кроме того, в документе обозначены меры предосторожности и рекомендации по лабораторным процедурам, направленные на обеспечение точности результатов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пшеничной муки, исследовательские и контрольные лаборатории, а также регулирующие органы, ответственные за пищевую безопасность. Данный стандарт служит основой для оценки и подтверждения качества продуктов, что особенно актуально в условиях глобализации рынка и возрастающих требований к продуктам питания.

Практическое значение документа заключается в его влиянии на безопасность и качество конечного продукта. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков для здоровья потребителей и повышению доверия к продукции на рынке. Стандарт также учитывает актуальные изменения в методах лабораторного контроля и техники анализа, что делает его важным инструментом для поддержки современных требований к качеству продукции.