BS ISO 23942-2022 Determination of hydroxytyrosol and tyrosol content in extra virgin olive oils — Reverse phase high performance liquid chromatography (RP-HPLC) method Определение содержания гидрокситирозола и тирозола в оливковом масле первого холодного отжима — метод обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC)

Документ «BS ISO 23942-2022» описывает метод определения содержания гидроксикумарина и тиразолла в экстра вирджин оливковом масле с использованием метода обратной фазы высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC). Основное назначение данного стандарта заключается в стандартизации и упрощении анализа указанных веществ, что необходимо для контроля качества оливкового масла и его соответствия установленным нормам и требованиям.

Стандарт регламентирует методы испытаний, параметры и требования, необходимые для правильного проведения анализа. В частности, документ содержит описание условий, при которых необходимо проводить хроматографический анализ, таких как выбор мобильной фазы, колонок и типов детекторов, а также необходимость подготовки образцов для последовательного анализа.

Важно отметить, что стандарт включает в себя технические детали, такие как рекомендуемые температуры, скорость потока и порядок калибровки оборудования. Также прописаны измеряемые величины, которые должны быть зафиксированы во время испытаний для достижения достоверных результатов и обеспечения их сопоставимости между различными лабораториями и производителями.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей оливкового масла, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся стандартизацией и качеством пищевых продуктов. Освоение данного документа позволит всем участникам процесса наладить последовательный подход к анализу, что способствует повышению общей безопасности и качества продуктов на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на улучшение безопасности, качества и совместимости оливкового масла. Наличие стандарта помогает сократить риски, связанные с потребительским здоровьем, а также способствует соблюдению нормативных требований по охране труда и защиты окружающей среды. В тексте стандарта отмечены некоторые изменения и дополнения, касающиеся уточнений в методах подготовки образцов, что повышает точность и воспроизводимость результатов испытаний.