DIN 9805-1977 Butchers' machinery; knifeplate and perforated plates for knives with bush, for meat mincers, sizes 70 to 300

Документ «DIN 9805-1977 Butchers' machinery» представляет собой стандарт, который регламентирует требования к машинам, используемым в мясной промышленности. Основное назначение документа — обеспечить безопасность, эффективность и надежность в процессе переработки мяса. Сфера применения включает все аспекты работы с мясом, начиная от его первичной обработки и заканчивая упаковкой готовой продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, технические параметры, а также требования к материалам, из которых изготавливается оборудование. Стандарт оговаривает параметры, связанные с конструкцией, производительностью и долговечностью машин. Уточняются требования к безопасности, направленные на минимизацию рисков для здоровья работников и потребителей.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура, влажность и механические нагрузки, которые должны быть соблюдены для соблюдения стандартов. Также обозначены классификации машин в зависимости от их назначения и принципа работы, а также измеряемые величины, например, производительность и уровень шума. Эти параметры помогают производителям улучшать характеристики своей продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей оборудования, лаборатории, занимающиеся тестированием, а также контролирующие органы, ответственное за соблюдение норм и стандартов. Каждый из этих участников рынка должен быть осведомлён о требованиях, чтобы гарантировать безопасность и качество производимой продукции.

Практическое значение стандарта неоценимо, так как он прямо влияет на безопасность работы с оборудованием, качество конечной продукции и охрану труда. Следование нормам данного документа обеспечивает совместимость различных машин, что важно для создания гармоничной производственной среды. Изменения и дополнения к стандарту отражают современные требования к безопасности и новейшие технологические достижения в области мясной переработки, что способствует его актуальности в условиях меняющегося рынка.