DIN EN 1186-15-2002 Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 15: Alternative test methods to migration into fatty food simulants by rapid extraction into iso-octane and/or 95 % ethanol

Документ DIN EN 1186-15-2002 устанавливает требования к материалам и изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами, с фокусом на пластиковые материалы. Основное назначение стандарта заключается в определении методов, которые позволяют оценить миграцию веществ из пластика в пищу, в частности, в молочные и жирные продукты. Это необходимо для гарантирования безопасности материалов и их соответствия законодательно установленным нормам.

Ключевыми аспектами данного документа являются альтернативные методы испытаний, направленные на оценку миграции, включая быструю экстракцию в изооктане и/или 95 % этаноле. Протоколы испытаний, описанные в стандарте, устанавливают параметры, такие как температура, время экстракции и соотношение растворителя к образцу. Эти методы позволяют более эффективно оценивать потенциальную угроза от миграции веществ в пище.

Документ включает важные технические детали, такие как условия испытаний и критерии оценки, которые должны соблюдаться лабораториями и производителями. Классификация вещества, измеряемые величины и допустимые уровни миграции также освещаются, что необходимо для обеспечения однородности в оценке всех материалов, использующихся в пищевой упаковке.

Целевая аудитория стандарта включает производителей упаковки, исследовательские лаборатории и контролирующие органы, отвечающие за безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает общую базу для разработки новых материалов и улучшения существующих с учётом актуальных требований. Это создает условия для повышения стандартов безопасности и качества продукции на рынке.

Практическое значение DIN EN 1186-15-2002 заключается в том, что он способствует улучшению охраны труда, совместимости материалов и качества пищевой продукции. Внедрение данного стандарта может положительно сказаться на здоровье потребителей и снизить риск негативного воздействия на организм. При наличии изменений или дополнений, они касаются улучшения методов испытаний и уточнения некоторых процедур, что обеспечивает актуальность и надежность процедуры оценки.