DIN EN 1186-2-2002 Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 2: Test methods for overall migration into olive oil by total immersion; German version EN 1186-2-2002:2002

Документ «DIN EN 1186-2-2002» описывает специфические методы испытаний для материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, с акцентом на пластиковые материалы. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества упаковки для пищевых продуктов, гарантируя, что используемые материалы не оказывают негативного влияния на еду и напитки.

Стандарт определяет методы, параметры и требования, которые необходимо соблюдать при тестировании на общее миграцию в оливковое масло при полном погружении. В частности, документ описывает условия испытаний, такие как температура, время экспозиции и соотношение материалы к жидкости, что важно для получения воспроизводимых и достоверных результатов.

Ключевыми техническими деталями являются критерии классификации и параметры измерений, которые позволяют оценить количество и состав веществ, мигрирующих из пластикового материала в оливковое масло. Определённые величины, такие как общий мигрированный компонент, должны соответствовать установленным нормам, что позволяет контролировать безопасность контакта пищи с упаковочными материалами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей упаковочных материалов, аккредитованные лаборатории и регулирующие органы, отвечающие за контроль за соблюдением норм безопасности. Эти участники рынка должны быть в курсе требований и методов, изложенных в документации, для обеспечения соблюдения необходимых стандартов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, качество упаковки и защиту здоровья потребителей. Соблюдение принципов изоляции и охраны труда важны для предотвращения неспецифических миграций и достижения совместимости материалов с пищей. Стандарт также включает изменения и дополнения, касающиеся актуализации методов испытаний и пересмотра предельных концентраций, что подчеркивает его динамичную природу и важность для современных требований в сфере упаковки.