DIN EN 1186-3-2002 Materials and articles in contact with foodstuffs - Plastics - Part 3: Test methods for overall migration into aqueous simulants by total immersion

Документ «DIN EN 1186-3-2002» описывает стандарты для материалов и изделий, контактирующих с продуктами питания, с акцентом на пластиковые материалы. Основное назначение этого стандарта — установить методы испытаний для определения общего миграционного потенциала веществ из пластиковых материалов в водные симуляторы. Он применяется в производстве упаковки и посуды, которая непосредственно взаимодействует с пищевыми продуктами.

Ключевыми аспектами документа являются методы испытаний, параметры и требования, которым должны соответствовать пластиковые материалы. В частности, документ подробно описывает процедуры, используемые для оценки миграции, а также количественные параметры, которые необходимо учитывать при проведении тестов. Это включает в себя выбор симуляторов, временные и температурные условия испытаний.

Важные технические детали стандарта касаются проведения испытаний при различных температурах и временных интервалах, что позволяет учесть различные сценарии использования упаковки. Также акцентируется внимание на классификации материалов по их миграционным свойствам, что помогает в оценке результата. Измеряемые величины включают уровень миграции как для отдельных веществ, так и для их комбинаций.

Целевая аудитория этого стандарта включает производителей упаковочных материалов, лаборатории, проводящие испытания, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт служит рекомендацией для соблюдения обязательств по обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов в условиях их хранения и транспортировки.

Практическое значение стандарта высоко, так как он непосредственно влияет на безопасность продуктов питания, их качество и совместимость с упаковкой. Соблюдение регламентируемых методов и параметров гарантирует, что материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют высоким стандартам безопасности. При наличии изменений документ может обновлять описания методов испытаний и уточнять требования, что способствует постоянному усовершенствованию контроля качества.