DIN EN 12393-2-2014 Foods of plant origin - Multiresidue methods for the determination of pesticide residues by GC or LC-MS/MS - Part 2: Methods for extraction and cleanup

Документ «DIN EN 12393-2-2014» посвящен методам многофракционного анализа остатков пестицидов в продуктах растительного происхождения с использованием газовой и жидкостной хроматографии с массоспектрометрическим детектированием. Его основное назначение заключается в стандартизации методов экстракции и очистки, обеспечивая точные и повторяемые результаты анализов. Сфера применения охватывает сельскохозяйственные продукты, такие как фрукты, овощи и зерновые, что позволяет контролировать безопасность пищевых товаров.

Ключевыми аспектами документа являются описанные методы экстракции, такие как распределительная экстракция и экстракция с использованием твердых фаз, а также параметры, которые следует учитывать при проведении испытаний. Стандарт устанавливает требования к выбору растворителей, температурным условиям и предельным значениям для различных пестицидов. Эти регламентируемые аспекты направлены на достижение высокой чувствительности и специфичности измерений, что критически важно для обеспечения достоверности результатов.

Важные технические детали включают спецификации по условиям испытаний, такие как оптимальные температурные режимы, время экстракции и методологию анализа образцов. Документ также описывает классификации пестицидов и измеряемые величины, такие как пределы обнаружения (LOD) и пределы количественного определения (LOQ). Эти параметры необходимы для достижения надлежащей точности и согласованности результатов между различными лабораториями.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растительных продуктов, лаборатории, занимающиеся анализами, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество пищевой продукции. Стандарт предоставляет руководящие принципы, которые помогут специалистам обеспечить необходимые уровни контроля и соответствия актуальным требованиям законодательства.

Практическое значение стандартов «DIN EN 12393-2-2014» заключается в их влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Кроме того, соблюдение данных стандартов способствует улучшению условий труда в лабораториях и повышает совместимость методов анализа в Европе. В случае внесения изменений, документ обновляет существующие методики и включает новые методы, что позволяет соответствовать современным требованиям в области анализа пищевых продуктов.