DIN EN 13585-2002 Foodstuffs - Determination of fumonisins B1 and B2 in maize - HPLC method with solid phase extraction clean-up

Документ «DIN EN 13585-2002» описывает метод высокоэффективной жидкостной chromatography (ВЭЖХ) с очисткой твердофазной экстракцией для определения фумонизинов B1 и B2 в кукурузе. Этот стандарт предназначен для применения в лабораторных условиях, где осуществляется контроль качества и безопасность пищевых продуктов, особенно в сфере сельского хозяйства и переработки зерна.

Ключевыми аспектами документа являются спецификация метода испытания, параметры, такие как выборка, обработка образцов и анализ полученных данных. Стандарт выделяет необходимость соблюдения процедур для обеспечения точности результатов, включая условия выполнения испытаний и настройки оборудования, что важно для получения воспроизводимых данных.

Важные технические детали включают оптимизацию условий хроматографического разделения, а также требования к калибровке и валидации метода. Измеряемые величины, такие как концентрации фумонизинов, должны соответствовать установленным стандартам для гарантии достоверности результатов и соответствия требованиям регулирующих органов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей кукурузы, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы и институты, интересующиеся вопросами безопасности пищевых продуктов. Стандарт предназначен для использования специалистами, которые занимаются оценкой качества и безопасностью сельскохозяйственной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в влияние на безопасность пищевых продуктов, качество конечного продукта и охрану труда в сельском хозяйстве. Соблюдение рекомендаций документа способствует снижению рисков, связанных с потреблением кукурузы, содержащей фумонизины, и обеспечивает высокие стандарты качества для потребителей.

В текущей редакции документа могут иметься обновления, касающиеся новых методик анализа или изменений в регламентах. Эти изменения направлены на повышение эффективности методов измерений и соответствие последним научным достижениям.