DIN EN 17194-2020 Animal feeding stuffs: Methods of sampling and analysis - Determination of Deoxynivalenol, Aflatoxin B1, Fumonisin B1 & B2, T-2 & HT-2 toxins, Zearalenone and Ochratoxin A in feed materials and compound feed by LC-MS/MS

Документ «DIN EN 17194-2020» предназначен для определения методов отбора проб и анализа кормов для животных на наличие нескольких токсичных соединений, таких как Дезоксиниваленол, Афлатоксин B1, Фумонизин B1 и B2, токсины T-2 и HT-2, Зеараленон и Охратоксин A. Он применяется в области контроля безопасности кормов, что обеспечивает защиту здоровья животных и, в конечном счете, человека, получающего продукцию от этих животных.

Основные регламентируемые аспекты включают методы экстракции и анализов, а также конкретные параметры, на которые необходимо обратить внимание при проведении испытаний. Документ устанавливает требования к процедурам отбора проб, включая количественное определение каждого из токсинов, а также к оборудованию и реактивам, необходимым для анализа, что гарантирует повторяемость и надежность результатов.

К важным техническим деталям относятся условия испытаний, такие как температура и время экстракции, способы фильтрации образцов и уточнение лимитов количественного определения токсинов. Также документ описывает классификации токсинов, основанные на их химической структуре и потенциальной опасности, а также мер безопасности, необходимых для работы с этими веществами в лабораторной среде.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей кормов, аналитические лаборатории, органы контроля качества и безопасности. Понимание и соблюдение данного документа подобает тем, кто занимается исследованием, производством и контролем кормовых материалов, что необходимо для обеспечения надлежащего уровня безопасности и эффективности кормления животных.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных кормов и предотвращении возможного загрязнения конечной продукции токсинами. Основная цель использования стандарта — минимизация рисков для здоровья животных и человека. Исполнение данного документа способствует лучшей совместимости между различными лабораториями и производителями, а также упрощает согласование с регуляторными требованиями.

Стандарт DIN EN 17194-2020 был обновлён с учётом последних научных данных об анализе токсинов, что способствует улучшению методов идентификации и количественного определения данных веществ. Изменения касаются уточнения некоторых процедур анализа и обновления требований к оборудованию, что делает его более актуальным для современных лабораторий.