Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
СНиП 2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (с Изменением N 1)
СНиП 2.10.02-84
________________
Зарегистрирован Росстандартом в качестве СП 105.13330.2011. -
Примечание изготовителя базы данных.
СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА
ЗДАНИЯ И ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Текст Сравнения СНиП 2.10.02-84 c СП 105.13330.2012 см. по ссылке.
- Примечание изготовителя базы данных.
Дата введения 1985-01-01
РАЗРАБОТАНЫ Гипронисельпромом Минплодоовощхоза СССР (кандидаты техн.наук А.П.Шипилов, В.И.Луганский).
ВНЕСЕНЫ Министерством плодоовощного хозяйства СССР.
УТВЕРЖДЕНЫ постановлением Государственного комитета СССР по делам строительства от 13 июня 1984 года N 84.
ВЗАМЕН СНиП II.98.77.
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное постановлением Госстроя России от 24.02.00 N 17, введенное в действие с 01.07.00 и опубликованное в БСТ N 4 2000 г.
Изменение внесено изготовителем базы данных по тексту БСТ N 4 2000 г.
1.1. Настоящие нормы должны соблюдаться при проектировании зданий и помещений для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. К указанным зданиям и помещениям относятся здания и помещения: для хранения (включая товарную обработку продукции) и переработки овощей, картофеля и продукции плодоводства и виноградарства; для первичной переработки молока, скота и птицы, шерсти и меховых шкурок, масличных и лубяных культур.
Настоящие нормы не распространяются на проектирование зданий и помещений (камер) для хранения сельскохозяйственной продукции с охлаждением.
1.2. Категории помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности устанавливаются в технологической части проекта в соответствии с требованиями НПБ 105-95 МВД России "Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности", ведомственными (отраслевыми) нормами технологического проектирования или специальными перечнями, устанавливающими указанные категории и утвержденными в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.3. Общая площадь здания определяется в соответствии со СНиП 2.09.02-85*.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.4. Сооружения (туннели, галереи, эстакады, каналы, бункера, этажерки, площадки, антресоли и др.) следует проектировать в соответствии со СНиП 2.09.03-85.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.5. Административно-бытовые здания и бытовые помещения для работающих в зданиях и помещениях для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции следует проектировать в соответствии со СНиП 2.09.04-87*. Для работающих в зданиях для переработки сельскохозяйственной продукции, эксплуатируемых только в теплое время года (на сезонных предприятиях), допускается проектировать гардеробные для хранения уличной и домашней одежды на вешалках с крючками (из расчета по два крючка на каждого работающего в двух наиболее многочисленных смежных сменах) и хранения рабочей одежды в открытых шкафах.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.6. При проектировании зданий и помещений для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции для Северной строительно-климатической зоны следует также выполнять соответствующие дополнительные требования СНиП 2.09.02-85*.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
1.7. Для размещения технологического, энергетического и санитарно-технического оборудования, которое допускается устанавливать открыто (по нормам технологического проектирования, по специальным перечням, утвержденным в установленном порядке или в соответствии с технологической частью проекта), следует предусматривать открытые площадки.
Для размещения оборудования, которое не может быть установлено на открытой площадке из-за неблагоприятного влияния атмосферных осадков, ветра, пыли и эксплуатация которого не требует поддержания определенной плюсовой температуры и постоянного присутствия обслуживающего персонала, следует проектировать навесы или неотапливаемые здания.
1.8. Обеспечение доступности зданий и помещений, где организуются рабочие места для инвалидов, следует выполнять в соответствии с требованиями, изложенными в СНиП 2.09.02-85*, санитарно-бытовое обслуживание работающих инвалидов - в соответствии со СНиП 2.09.04-87*.
Квота рабочих мест для инвалидов, виды и группы инвалидности работников, для которых могут быть организованы рабочие места в зданиях и помещениях для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, устанавливаются в задании на проектирование с участием в его составлении территориальных органов социальной защиты населения в соответствии с правилами, установленными в РДС 35-201-99 Госстроя России и Минтруда России "Порядок реализации требований доступности для инвалидов к объектам социальной инфраструктуры.
(Введен дополнительно, Изм. N 1).
2. ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ И КОНСТРУКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ
2.1. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции следует проектировать, как правило, одноэтажными без чердаков, прямоугольной формы в плане, с параллельно расположенными пролетами одинаковой ширины и высоты. Здания с пролетами двух взаимно перпендикулярных направлений, а также с пролетами разной ширины и высоты допускается проектировать только при обосновании.
Многоэтажные здания допускается проектировать для строительства на ограниченных по площади (или на затесненных) земельных участках, на участках с резко выраженным рельефом, а также при наличии технико-экономических преимуществ таких зданий по сравнению с одноэтажными.
2.2. Светильники в помещениях, в которых предусматриваются переработка и хранение открыто (без упаковки) пищевых продуктов или тары для их упаковки, должны иметь защитные устройства, исключающие возможность выпадения колб ламп или их осколков при разрушении.
2.3. Геометрические параметры зданий должны соответствовать требованиям СТ СЭВ 1408-78, ГОСТ 23840-79 и ГОСТ 24336-80. Перепад высот между смежными пролетами одного направления следует принимать кратным модулю 6М.
2.4. Высоту зданий для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции следует принимать наименьшей исходя из габаритов оборудования или наибольшей допускаемой высоты складирования продукции. Здания для хранения различных видов сельскохозяйственной продукции, к складированию которой предъявляются одинаковые требования. следует проектировать одной унифицированной высоты.
2.5. Высота помещений от пола до низа оборудования и коммуникаций во всех зданиях должна быть не менее 2 м в местах регулярного прохода людей и 1,8 м в местах нерегулярного прохода людей. Наименьшее расстояние от верха технологического оборудования до потолка должно быть 0,4 м.
2.6. В зданиях для переработки сельскохозяйственной продукции объем помещения на одного работающего наибольшей смены должен быть не менее 13 куб.м, а площадь пола не менее 4 кв.м. Допускается объем помещения на одного работающего уменьшать до 11 куб.м при сохранении нормы площади пола и обеспечении требований технологии.
2.7. При проектировании зданий для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции площадь этажа между противопожарными стенами, количество этажей и степень огнестойкости этих зданий, размещение в них производств различных категорий, обеспечение эвакуации людей и дымоудаления из зданий, а также устройство ограждающих конструкций помещений в зависимости от категории размещаемых в них производств следует предусматривать в соответствии со СНиП 2.09.02-85*.
Документ «СНиП 2.10.02-84 Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (с Изменением N 1)» представляет собой свод норм и правил, регулирующих проектирование, строительство и эксплуатацию зданий и помещений, предназначенных для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Он охватывает широкий спектр объектов, включая склады, холодильники и перерабатывающие предприятия, обеспечивая их функциональность и безопасность.
Основное назначение документа заключается в установлении обязательных требований к проектированию и эксплуатации объектов, обеспечивающих сохранность и качество сельскохозяйственной продукции. Ключевыми аспектами, которые регламентируются данным стандартом, являются методы хранения, температурные режимы, вентиляция, освещение, а также требования к санитарным условиям и охране труда на таких объектах.
Документ также включает важные технические детали, такие как условия испытаний на прочность и устойчивость конструкций, классификацию помещений по уровням опасности, а также измеряемые величины, касающиеся температуры и влажности воздуха. Эти параметры играют критическую роль в обеспечении безопасного и эффективного хранения продукции, что, в свою очередь, влияет на её качество и срок годности.
Целевой аудиторией данного стандарта являются проектировщики, строители, производители сельскохозяйственной продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Стандарт служит основой для разработки проектной документации и проведения экспертиз, что способствует повышению уровня безопасности и качества в сфере агропромышленного комплекса.
Практическое значение «СНиП 2.10.02-84» заключается в его влиянии на безопасность труда, защиту здоровья работников и окружающей среды. Соблюдение установленных норм способствует снижению рисков, связанных с хранением и переработкой сельскохозяйственной продукции, а также повышает совместимость различных технологических процессов и оборудования.
Изменение N 1 к документу уточняет некоторые положения, касающиеся новых технологий хранения и переработки, а также адаптирует требования к современным условиям эксплуатации. Это позволяет обеспечить актуальность и соответствие стандартов современным требованиям и практикам в области агропромышленного производства.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
СНиП 2.11.01-85* Складские здания (с Изменением N 1)
СНиП 2.04.03-85 Канализация. Наружные сети и сооружения (с Изменением N 1)
Изменение N 2 СНиП 2.08.01-89 Жилые здания
СНиП 2.06.15-85 Инженерная защита территории от затопления и подтопления
СНиП 3.01.01-85* Организация строительного производства (с Изменениями N 1, 2)
СНиП 3.01.04-87 Приемка в эксплуатацию законченных строительством объектов. Основные положения (с Изменением N 1)