Изменение N 1 ГОСТ 1009-41 Галеты (пищевые)

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 1009 41 Галеты пищевые» представляет собой актуализацию существующего стандарта, который регулирует производство и качество пищевых галет. Основное назначение данного документа заключается в установлении единых требований к составу, технологии производства и упаковке галет, что способствует обеспечению их безопасности и качества для потребителей. Сфера применения охватывает производителей галет, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы надзора за соблюдением стандартов в пищевой отрасли.

Ключевые регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества, такие как влажность, кислотность, содержание жира и другие физико-химические показатели. Документ также определяет требования к органолептическим свойствам, включая вкус, запах и внешний вид готовой продукции. Эти регламентации направлены на стандартизацию производственных процессов и на повышение уровня доверия потребителей к продукции.

Важные технические детали касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Классификация галет осуществляется по различным критериям, включая содержание питательных веществ и добавок, что позволяет производителям более точно позиционировать свою продукцию на рынке. Измеряемые величины и методики их определения подробно описаны в стандарте.

Целевая аудитория данного документа включает производителей пищевых продуктов, научные и исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества и безопасности. Внедрение данного изменения позволяет улучшить процесс контроля за качеством галет, что, в свою очередь, способствует повышению уровня общественного здоровья и безопасности потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда на производственных предприятиях. Стандарт способствует гармонизации требований на национальном уровне и повышению совместимости продукции на международном рынке. Внесённые изменения касаются уточнения методов испытаний и параметров качества, что позволяет более точно оценивать соответствие продукции установленным нормам.

Таким образом, «Изменение N 1 ГОСТ 1009 41 Галеты пищевые» представляет собой важный документ, способствующий улучшению качества и безопасности пищевых галет, а также упрощению процессов контроля и сертификации в данной области. Внедрение новых требований и методов испытаний позволит повысить уровень доверия потребителей и укрепить позиции производителей на рынке.