ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014 Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции

Документ «ГОСТ ISO 8070 IDF 119 2014» регламентирует метод определения содержания кальция, натрия, калия и магния в молоке и молочных продуктах с использованием спектрометрического метода атомной абсорбции. Стандарт применяется в различных областях, связанных с производством и контролем качества молочной продукции, включая пищевая промышленность, научные исследования и лабораторные испытания.

Ключевыми аспектами данного стандарта являются методические указания по проведению анализа, включая подготовку образцов, выбор условий измерений и интерпретацию результатов. Стандарт определяет параметры, такие как длина волны, пределы обнаружения и количественного определения элементов, а также требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе анализа.

Технические детали включают указания по условиям испытаний, например, температуру и влажность в лаборатории, а также необходимость использования калибровочных растворов для повышения точности измерений. Ожидается, что соблюдение этих условий обеспечит достоверность результатов и позволит проводить качественный контроль молочной продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочных продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для обеспечения соответствия продукции установленным требованиям, что способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов. Применение данного метода позволяет выявлять недостатки в составе продукции, что важно для предотвращения возможных рисков для здоровья потребителей. Кроме того, соблюдение стандартов способствует улучшению условий труда на производстве и повышению совместимости продукции с международными нормами.

В последующих редакциях стандарта были внесены изменения, касающиеся уточнения методов и параметров, что позволяет улучшить процесс анализа и повысить его эффективность. Эти дополнения направлены на адаптацию к современным требованиям и технологиям, что подчеркивает важность постоянного обновления и совершенствования нормативной базы в области контроля качества молочных продуктов.