Изменение N 1 ГОСТ 12571-86 (СТ СЭВ 5226-85) Сахар. Метод определения сахарозы

Документ «Изменение N 1 ГОСТ 12571-86 СТ СЭВ 5226-85 Сахар. Метод определения сахарозы» представляет собой нормативный акт, регулирующий методику определения содержания сахарозы в сахаре и сахаросодержащих продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства методов испытаний и повышения точности измерений, что особенно важно для производителей и контролирующих органов в пищевой промышленности.

В документе регламентируются методы и процедуры, используемые для определения сахарозы, а также ключевые параметры, такие как условия испытаний, необходимое оборудование и реактивы. Основной метод, описанный в стандарте, включает использование специфических химических реакций, позволяющих точно определить содержание сахарозы в образцах. Также указаны требования к подготовке образцов и проведению анализа, что обеспечивает высокую достоверность полученных результатов.

Технические детали, описанные в стандарте, включают условия хранения образцов, температуру и время реакции, а также методы обработки полученных данных. Стандарт также уточняет допустимые пределы погрешности и способы калибровки оборудования, что важно для лабораторий, занимающихся анализом пищевых продуктов. Эти аспекты позволяют обеспечить высокую степень надежности и воспроизводимости результатов испытаний.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей сахара, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за качество пищевых продуктов. Стандарт служит основой для оценки качества сахара и его соответствия установленным требованиям, что способствует повышению уровня безопасности потребляемых продуктов и защиты интересов потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продуктов питания, а также на охрану труда в производственных условиях. Применение стандарта позволяет обеспечить совместимость методов анализа, что особенно важно для международной торговли и сертификации продукции. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и расширения диапазона применяемых реактивов, что делает процедуру определения сахарозы более эффективной и надежной.