ISO 661-2003 Animal and vegetable fats and oils Preparation of test sample Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы

Документ «ISO 661-2003» устанавливает методы подготовки тестовых образцов для анализа животных и растительных жиров и масел. Основное назначение стандарта заключается в определении последовательности действий, необходимых для получения репрезентативных образцов, которые могут быть использованы в лабораторных испытаниях. Он находит применение в производстве, контроле качества и научных исследованиях, обеспечивая точность и достоверность результатов анализов.

Ключевыми аспектами документа являются описание методов подготовки образцов, включая выбор подходящих условий хранения и обработки. Стандарт регламентирует параметры, такие как температура, время выдержки и способы экстракции, что позволяет гарантировать непрерывность процесса анализа и минимизировать влияние внешних факторов на результаты. Также документ содержит требования к измеряемым величинам и методам контроля, что обеспечивает всестороннюю оценку качества продуктов.

Целевая аудитория «ISO 661-2003» включает в себя производителей жиров и масел, лабораторных специалистов и контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Стандарт применяется для обеспечения единства и сопоставимости данных в рамках международных и национальных систем сертификации и контроля качества. Он предоставляет четкие рекомендации, что способствует исключению неопределенности и повышению доверия к результатам испытаний.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимых жиров и масел. Следование рекомендациям стандарта способствует улучшению охраны труда, совместимости продуктов и защиты окружающей среды. Наличие точных процедур и технологий также позволяет избежать возможных рисков для здоровья человека и животных. В документ внесены изменения касательно новых методов анализа, что делает его актуальным в условиях быстро изменяющейся рынка пищевой продукции.