ISO 5522-1981 Fruits, vegetables and derived products — Determination of total sulphur dioxide content Фрукты, овощи и производные продукты — Определение общего содержания сернистого ангидрида

Документ ISO 5522-1981 описывает методы определения общего содержания диоксида серы в фруктовых, овощных и производных продуктах. Этот стандарт применяется в различных отраслях, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность и контроль качества, для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и требованиям безопасности.

Основное назначение стандарта заключается в регламентировании надежных и точных методов анализа, определения ключевых параметров, таких как уровень диоксида серы, и установлении требований к проведению испытаний. Документ включает описание необходимых условий испытаний, а также параметры, которые должны быть учтены при выполнении анализов, такие как выбор образцов и использование специального оборудования.

Одной из важных технических деталей стандарта является определение условий испытаний, которые могут варьироваться в зависимости от типа анализируемого продукта. Условия, такие как температура, время экстракции и метод измерения, могут существенно влиять на точность конечных результатов. Также акцентируется внимание на соблюдении лабораторной практики, что гарантирует высокую степень воспроизводимости и точности тестов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются анализом и контролем качества продуктов. Стандарт предоставляет методические рекомендации, которые помогают профессионалам обеспечить соответствие продукции нормам и повысить её безопасность для потребителей.

Практическое значение ISO 5522-1981 заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в обеспечении совместимости между различными продуктами. Стандарт помогает предотвратить возможные риски для здоровья потребителей, связанные с избыточным содержанием диоксида серы, и способствует улучшению охраны труда в производственных условиях.

В последнее время в стандарт были внесены изменения, касающиеся уточнения методов определения и дополнительных параметров, что повысило его актуальность и применение в современных условиях. Данные дополнения обеспечивают более высокую степень точности и позволяют лучше адаптировать методы к различным видам продуктов.