Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ISO 6735-1985 Dried Milk - Assessment of Heat Class - Heat-Number Reference Method Сухое молоко - Оценка класса термической обработки - Метод определения числа термической обработки
Документ «ISO 6735-1985 Dried Milk - Assessment of Heat Class - Heat-Number Reference Method» представляет собой международный стандарт, регулирующий методы оценки термического класса высушенного молока. Он предназначен для производителей, научно-исследовательских лабораторий, а также контролирующих органов, обеспечивая единообразие в подходах к оценке качества данного продукта.
Основное назначение документа заключается в предоставлении ясных и воспроизводимых методик для определения термической обработки высушенного молока. Стандарт описывает ключевые аспекты, включая необходимые параметры, методы оценки и требования к процедуре тестирования, что позволяет достичь высокой степени точности и надежности в результатах исследования.
Технические детали, содержащиеся в документе, охватывают условия проведения испытаний, включая температуру, время обработки и спецификации используемого оборудования. Особое внимание уделяется классификации термического класса, что позволяет производителям понимать уровень обработки и его влияние на конечный продукт. Измеряемые величины включают степень денатурации белков и другие показатели, критически важные для оценки качества.
Целевая аудитория стандарта включает производителей высушенного молока, которые стремятся гарантировать качество своей продукции, а также лаборатории, работающие над проведением испытаний и анализов. Контролирующие органы могут использовать этот стандарт как основу для проверки соответствия продукции установленным требованиям, что обеспечивает безопасность и доверие потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность высушенного молока, а также на соблюдение требований охраны труда и санитарных норм. Кроме того, применение данного стандарта способствует улучшению совместимости продуктов и их соответствию международным требованиям. Все изменения и дополнения к стандарту должны быть тщательно отслежены для обеспечения актуальности и соответствия современным методам испытаний.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ISO 6734-2010 Sweetened condensed milk - Determination of total solids content (Reference method)
Сладкое концентрированное молоко - Определение содержания общих твердых веществ (Справочный метод)
ISO 6732-2010 Milk and milk products — Determination of iron content — Spectrometric method (Reference method)
Молоко и молочные продукты — Определение содержания железа — Спектрометрический метод (Справочный метод)
ISO 6731-2010 Milk, Cream and Evaporated Milk - Determination of Total Solids Content (Reference Method)
Молоко, сливки и сгущенное молоко - Определение содержания общих твердых веществ (Справочный метод)
ISO 6736-1982 Dried Milk - Determination of Nitrate and Nitrite Contents - Method by Cadmium Reduction and Photometry
Сухое молоко - Определение содержания нитратов и нитритов - Метод с использованием восстановления цинком и фотометрии
ISO 6739-1988 Whey Cheese - Determination of Nitrate and Nitrite Contents - Method by Cadmium Reduction and Spectrometry
Казеиновое молоко - Определение содержания нитратов и нитритов - Метод с использованием восстановления цинком и спектрометрии
ISO 6740-1985 Dried Whey - Determination of Nitrate and Nitrite Contents - Method by Cadmium Reduction and Spectrometry
Сухое казеиновое молоко - Определение содержания нитратов и нитритов - Метод с использованием восстановления цинком и спектрометрии