ISO 6799-1983 Animal and Vegetable Fats and Oils - Determination of Composition of the Sterol Fraction - Method by Gas-Liquid Chromatography Животные и растительные жиры и масла — Определение состава фракции стеролов — Метод газо-жидкостной хроматографии

Документ ISO 6799-1983 предназначен для определения состава стероловой фракции животных и растительных жиров и масел с использованием метода газовой жидкостной хроматографии. Он применяется в пищевой, косметической и химической промышленности для анализа жиров и масел, что позволяет обеспечить их качество и безопасность.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы подготовки образцов, процедура газовой хроматографии и параметры анализа, такие как температура, давление и скорость потока газа. Требования к оборудованию и условиям испытаний включают использование специализированных хроматографов, способных обеспечить необходимую точность и воспроизводимость результатов.

Технические детали, касающиеся условий испытаний, описывают необходимость предварительной очистки образцов и обеспечения стабильности рабочих условий в лабораторной среде. В документе также указаны классификации измеряемых величин, включая содержание различных стеролов, что позволяет проводить комплексный анализ их комбинаций в исследуемых образцах.

Целевая аудитория документа включает производителей жиров и масел, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся стандартами качества продукции. Это позволяет заинтересованным сторонам применять нормативные требования в своей практике, обеспечивая соответствие установленным стандартам.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на обеспечение безопасности и качества продуктов, а также соблюдение требований по охране труда и экологии. Одним из существенных изменений в документе является уточнение методов контроля за качеством, которое позволяет более эффективно выявлять несоответствия в составе жиров и масел. Стандарт способствует совместимости продукции на международных рынках и увеличивает доверие потребителей к анализируемым товарам.