ISO 7238-2004 Butter - Determination of pH of the Serum - Potentiometric Method Сливки - Определение pH сыворотки - Потенциометрический метод

Документ «ISO 7238-2004» описывает методику определения pH сыворотки масла с использованием потенциометрического метода. Основное назначение стандарта — обеспечить точность и единообразие в измерениях pH для различных типов масла, включая сливочное, растительное и другие. Это позволяет производителям, лабораториям и контролирующим органам проводить сравнимые и воспроизводимые исследования.

Ключевыми аспектами документа являются методология проведения испытаний, параметры, которые необходимо учитывать при анализе, и требования к оборудованию. Стандарт описывает условия, при которых должны проводиться испытания, включая температуру и чистоту проб, что обеспечивает высокую точность измерений. Установлены также нормы по калибровке используемого оборудования для достижения необходимых результатов.

Особое внимание уделяется техническим деталям, таким как типы используемых электродов и методики обработки данных. Стандарт определяет также, как должна интерпретироваться полученная информация, включая требования к отчетности о проведенных анализах. Эти аспекты критически важны для обеспечения корректности полученных данных и правильной интерпретации результатов.

Целевая аудитория документа включает производителей масла, научные и исследовательские лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Эти пользователи должны быть ознакомлены с процедурой проверки качества масла, что имеет важное значение для соблюдения стандартов и нормативов в данной области.

Практическое значение стандарта «ISO 7238-2004» заключается в его влиянии на безопасность и качество продукта, а также на соответствие требованиям охраны труда. Обеспечивая надежные методы анализа, стандарт способствует улучшению совместимости различных видов масла с продуктами переработки. В обновлениях или дополнениях к стандарту могут быть указаны изменения в процедурах или новые рекомендаций, обеспечивающие дальнейшее развитие методологии.