ISO 9301-2003 Oil of cumin seed (Cuminum cyminum L.) Масло семян кумина (Cuminum cyminum L.)

Документ «ISO 9301-2003 Oil of cumin seed (Cuminum cyminum L.)» представляет собой международный стандарт, который устанавливает требования и методы испытаний для масла семян тмина. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности масла, используемого в пищевой и фармацевтической промышленности, а также в ароматерапии и косметологии. Стандарт применяется как производителями, так и лабораториями, занимающимися контролем качества данной продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в стандарте, являются методы извлечения масла, его физико-химические свойства, такие как плотность, индекс преломления и содержание летучих компонентов. Также документ описывает процедуры для определения органолептических характеристик, включая вкус и запах, что является важным для оценки качества масла. Установленные параметры помогают производителям и контролирующим органам гарантировать соответствие продукции необходимым требованиям.

Важные технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и время экстракции, а также методы анализа, включая хроматографические и спектроскопические техники. Эти аспекты критически важны для обеспечения точности результатов и воспроизводимости испытаний. Классификация масла по его качеству также играет значительную роль в процессе контроля, позволяя различать масла с различными характеристиками и применением.

Целевая аудитория стандарта включает производителей масла, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соответствия продукции установленным нормам. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов и улучшения существующих, обеспечивая высокие стандарты качества и безопасности. Таким образом, он оказывает значительное влияние на рынок, способствуя развитию доверия потребителей к продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его способности повысить безопасность и качество масла семян тмина, что, в свою очередь, влияет на охрану труда и здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению совместимости продукции с другими ингредиентами, используемыми в различных отраслях. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они обычно касаются уточнения методов испытаний или обновления требований к качеству, что отражает современные научные достижения и практические потребности индустрии.