ISO 9910-1991 Oil of sweet orange — Determination of the total carotenoids content Масло сладкого апельсина — Определение общего содержания каротиноидов

Документ «ISO 9910-1991» определяет методику для определения общего содержания каротиноидов в масле сладкого апельсина. Стандарт применяется в пищевой и косметической промышленности, где важна оценка качества и питательной ценности продуктов на основе масла сладкого апельсина. Он служит основой для обеспечения качества и соответствия продукции, а также для научных исследований в области агрономии и пищевых технологий.

Основные аспекты документа включают описание методов экстракции каротиноидов, а также процедуры их количественного анализа. Стандарт регламентирует параметры, такие как условия испытаний, используемые реагенты и оборудование, а также требования к подготовке образцов. Применяемые методы могут включать спектрофотометрический анализ и хроматографию, что позволяет точно измерять концентрацию каротиноидов в образцах масла.

Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, таких как температура, время экстракции и концентрация реагентов. Эти параметры критически важны для получения достоверных результатов и обеспечения воспроизводимости анализа. Стандарт также описывает методы калибровки и валидации, что позволяет лабораториям гарантировать точность и надежность своих измерений.

Целевая аудитория документа включает производителей масел, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Это позволяет обеспечить высокие стандарты производства и контроля, что, в свою очередь, влияет на безопасность и качество конечной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, содержащих масло сладкого апельсина. Правильное определение содержания каротиноидов может улучшить питательные свойства продукции и обеспечить ее соответствие требованиям законодательства. Стандарт также способствует охране труда, поскольку четкие методические указания помогают снизить риск ошибок при проведении анализов.

Следует отметить, что документ может быть обновлен с учетом новых научных данных и технологий. Изменения могут касаться уточнения методов анализа, улучшения условий испытаний или добавления новых рекомендаций по экстракции и анализу каротиноидов. Эти дополнения направлены на повышение точности и актуальности методик, что имеет важное значение для всех участников производственного процесса.