ISO 11212-1-1997 Starch and Derived Products - Heavy Metals Content - Part 1: Determination of Arsenic Content by Atomic Absorption Spectrometry

Документ «ISO 11212-1-1997 Стандарты крахмала и производных продуктов - Содержание тяжёлых металлов - Часть 1: Определение содержания мышьяка атомно-абсорбционным спектрометрическим методом» предназначен для стандартизации процесса определения содержания мышьяка в крахмале и его производных. Он применяется в различных сферах, включая пищевую промышленность, производство кормов и фармацевтику, для обеспечения безопасности и качества продукции.

Ключевые аспекты, регламентируемые данным стандартом, включают методические процедуры, необходимые параметры и требования, касающиеся подготовки проб, аналитической процедуры и контроля качества. Стандарт описывает атомно-абсорбционную спектрометрию как метод, позволяющий точно измерять содержание мышьяка в образцах крахмала. Условия испытаний, такие как температура и состав реагентов, строго регламентируются для получения достоверных результатов.

Важно отметить, что документ ориентирован на производителей крахмала, аналитические лаборатории и контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Он предоставляет чёткие инструкции и требования, что способствует гармонизации процессов контроля качества на международном уровне.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, что особенно важно в контексте охраны здоровья человека и защиты окружающей среды. Соблюдение данного стандарта помогает минимизировать риски, связанные с потреблением тяжёлых металлов, что, в свою очередь, повышает доверие потребителей к продукции, соответствующей международным требованиям.

Настоящая версия стандарта может содержать изменения или дополнения, касающиеся актуализации методов и уточнения требований, направленных на повышение точности и надежности измерений. Эти изменения призваны улучшить процесс определения содержания мышьяка, учитывая современные научные достижения и технологические новшества.