ISO 24583-2022 Quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy — Purity determination of organic compounds used for foods and food products — General requirements for 1H NMR internal standard method Квантовая ядерная магнитная резонансная спектроскопия — Определение чистоты органических соединений, используемых для пищевых продуктов — Общие требования к методу внутреннего стандарта 1H NMR

Документ «ISO 24583-2022» определяет требования к количественной магнитно-резонансной спектроскопии для оценки чистоты органических соединений, применяемых в пищевых продуктах. Основной целью данного стандарта является установление методологии анализа, обеспечивающей точные и надежные результаты, которые способствуют обеспечению качества пищевых товаров. Он применяется лабораториями, производителями и контролирующими органами в процессе оценки и контроля чистоты пищевых компонентов.

В рамках стандарта разрабатываются методы, параметры и процедуры, необходимые для осуществления количественного анализа с использованием внутреннего стандартного метода ЯМР протона. Ключевыми аспектами документа являются определение условий испытаний, требуемых для получения воспроизводимых результатов, а также спецификации для оценивания чистоты органических соединений. Важные параметры включают температурные режимы, концентрацию образцов и точность измерений.

Стандарт нацелен на профессиональную аудиторию, включая исследовательские лаборатории, производственные предприятия и государственные органы, занимающиеся контролем и сертификацией пищевых продуктов. Применение данного стандарта позволяет повысить уровень доверия к аналитическим методам и результатам, а также обеспечивает согласованность в подходах к статистической обработке данных и интерпретации результатов анализа.

Практическое значение соблюдения требований данного стандарта заключается в улучшении качества и безопасности пищевых продуктов, а также в соблюдении норм охраны труда и экологии. Стандарт способствует гармонизации методов анализа на международном уровне, что облегчает обмен данными и совместимость процессов. Обновления и изменения в стандарте могут включать усовершенствования в методах и процедурах, исключая ненужные или устаревшие практики, что отражает развитие науки и технологий в этой области.