ГОСТ 10841-64 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями

Документ ГОСТ 10841-64 устанавливает методы определения зараженности и поврежденности зерна вредителями. Он применяется в агрономии, сельском хозяйстве и пищевой промышленности для оценки качества зерновых культур. Стандарт обеспечивает единые подходы к проведению исследований и анализу состояния зерна, что способствует повышению эффективности контроля за его качеством и безопасностью.

Основные методы, описанные в документе, включают визуальный осмотр, лабораторные испытания и использование специальных приборов для выявления вредителей. Регламентируются параметры, такие как количество образцов для анализа, условия хранения и транспортировки зерна, а также требования к оборудованию и реагентам, используемым в процессе тестирования. Эти аспекты обеспечивают достоверность получаемых результатов и их соответствие установленным нормам.

Важные технические детали включают классификацию вредителей, которые могут повредить зерно, а также измеряемые величины, такие как степень зараженности и количество поврежденных зёрен. Стандарт также описывает условия испытаний, включая температурные и влажностные параметры, которые могут влиять на результаты анализа. Это позволяет лабораториям и производителям проводить исследования в соответствии с установленными требованиями.

Целевая аудитория ГОСТ 10841-64 включает производителей зерна, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, отвечающие за безопасность продуктов питания. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и инструкций, что способствует унификации процессов контроля качества зерна на всех этапах его обработки и хранения.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество зерна, что, в свою очередь, сказывается на здоровье потребителей и экономической эффективности сельского хозяйства. Соблюдение требований ГОСТа позволяет снизить риски, связанные с наличием вредителей, и повысить конкурентоспособность продукции на рынке. Изменения и дополнения к документу касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня вредителей, что отражает современные тенденции в области агрономии и охраны здоровья.