Об утверждении СанПиН 2.1.8/2.2.4.2490-09 (утратило силу с 01.01.2017 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 21.06.2016 N 81)

Документ «Об утверждении СанПиН 2 1 8 2 2 4 2490 09» был отменён с 1 января 2017 года на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21 июня 2016 года № 81. Основное назначение данного документа заключалось в установлении санитарно-эпидемиологических требований к условиям труда и охраны здоровья в различных сферах деятельности, включая производство, хранение и транспортировку продуктов питания, а также оказание услуг в сфере общественного питания.

СанПиН регламентировал ключевые аспекты, такие как методы контроля качества, параметры безопасности, требования к гигиеническим нормам и процедурам, связанным с обеспечением здоровья населения. В документе содержались указания по проведению лабораторных исследований, а также требования к условиям хранения и обработки пищевых продуктов, что способствовало снижению рисков пищевых заболеваний.

Важные технические детали включали условия испытаний, такие как температура, влажность и другие физико-химические параметры, которые должны соблюдаться при проведении санитарно-эпидемиологического контроля. Также документ определял классификации объектов контроля и измеряемые величины, что позволяло стандартизировать подходы к оценке безопасности и качества продуктов и услуг.

Целевая аудитория данного стандарта включала производителей продуктов питания, лаборатории, контролирующие органы, а также организации, занимающиеся общественным питанием. Эти группы должны были следовать установленным требованиям для обеспечения безопасности и качества своей продукции и услуг, а также для соблюдения норм охраны труда.

Практическое значение стандарта заключалось в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда. Отмена СанПиН 2 1 8 2 2 4 2490 09 открыла возможность для внедрения новых стандартов и нормативов, которые могут более эффективно отвечать современным требованиям и вызовам, связанным с охраной здоровья населения. Важно отметить, что изменения в санитарных нормах могут способствовать улучшению совместимости между различными отраслями и повышению уровня общественного здоровья.

Таким образом, отмена данного документа создала предпосылки для дальнейшего совершенствования санитарного законодательства и внедрения более актуальных и эффективных норм, что в конечном итоге должно положительно сказаться на здоровье населения и качестве предоставляемых услуг.