Об утверждении СанПиН 2.1.4.2653-10 "Изменения N 2 к СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"

Документ «Об утверждении СанПиН 2 1 4 2653 10 Изменения N 2 к СанПиН 2 1 4 1116 02 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества» регламентирует требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости. Он предназначен для обеспечения безопасности и здоровья населения, а также для защиты окружающей среды. Основная сфера применения документа охватывает производство, упаковку и контроль качества питьевой воды, что делает его актуальным для различных участников данного процесса.

Ключевыми аспектами, регулируемыми данным документом, являются методы контроля качества, параметры, которые необходимо измерять, и требования к гигиеническим характеристикам воды. Установлены предельные значения для различных показателей, таких как содержание микроорганизмов, химических веществ и физико-химических характеристик. Также описаны процедуры отбора проб и методы испытаний, которые должны использоваться для оценки соответствия продукции установленным нормам.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура хранения образцов, время обработки и методы анализа. Важное внимание уделяется классификации питьевой воды в зависимости от ее источника и технологии производства. Документ также определяет измеряемые величины, которые должны быть учтены при проведении контроля качества, включая микробиологические и химические параметры.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей питьевой воды, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур на предприятиях, занимающихся производством и реализацией питьевой воды, а также для проведения проверок и инспекций.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество питьевой воды, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Стандарт также поддерживает совместимость различных систем контроля качества и обеспечивает единые подходы к оценке продукции. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов контроля и обновления предельных значений для ряда показателей, что позволяет более эффективно реагировать на современные вызовы в области обеспечения качества питьевой воды.