ГОСТ 5575-76 Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменениями N 1-7)

Документ «ГОСТ 5575-76 Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортировке и хранению винодельческой продукции в Российской Федерации. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности вин, а также в упрощении процессов их обращения на рынке. Сфера применения охватывает производителей, дистрибьюторов, а также организации, занимающиеся контролем качества винодельческой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы упаковки и маркировки вин, а также условия их хранения и транспортирования. Стандарт определяет требования к материалам упаковки, которые должны защищать продукт от воздействия внешней среды и сохранять его органолептические свойства. Также устанавливаются параметры, касающиеся условий хранения, такие как температура и влажность, что способствует поддержанию качества продукции на всех этапах обращения.

Важными техническими деталями, описанными в документе, являются методы испытаний упаковки на прочность и герметичность, а также требования к маркировке, включая обязательные данные о производителе, составе и сроках годности. Стандарт также включает классификацию вин по различным параметрам, что позволяет более точно определить условия их хранения и транспортировки. Измеряемыми величинами являются температура хранения, уровень влажности и другие параметры, влияющие на сохранность вина.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители вин, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией и инспекцией винодельческой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур и регламентов, что способствует повышению уровня безопасности и качества продукции, а также улучшению условий труда работников винодельческой отрасли.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество вин, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к продукции. Стандарт также способствует улучшению совместимости различных видов упаковки и маркировки, что упрощает логистику и управление запасами. Изменения и дополнения, внесенные в документ, касаются уточнения требований к упаковке и маркировке, а также расширения перечня допустимых материалов, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям рынка и требованиям потребителей.