ГОСТ 25509-82 Маслодельная промышленность. Термины и определения (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 25509 82 Маслодельная промышленность. Термины и определения с Изменением N 1» является нормативным документом, который устанавливает термины и определения, используемые в маслодельной промышленности. Основное назначение данного стандарта заключается в унификации терминологии, что способствует улучшению коммуникации между специалистами в данной области. Он применяется на предприятиях, занимающихся производством и переработкой растительных масел, а также в научных и учебных заведениях, занимающихся исследованием маслодельной отрасли.

Ключевыми регламентируемыми аспектами документа являются определения, касающиеся процессов производства, хранения и переработки масел. Стандарт охватывает такие параметры, как классификация масел, методы их анализа и контроля качества. Он также включает требования к документации, необходимой для обеспечения прозрачности и прослеживаемости в производственных процессах, что является важным для соблюдения стандартов качества и безопасности.

Важные технические детали, указанные в документе, включают условия испытаний, которые должны проводиться для проверки качества масла. Это может включать физико-химические методы анализа, а также органолептические испытания, направленные на оценку потребительских свойств продукции. Измеряемые величины, такие как кислотное число, содержание влаги и другие показатели, играют ключевую роль в определении пригодности масла к использованию.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся тестированием и сертификацией продукции, а также контролирующие органы, которые следят за соблюдением нормативных требований в данной сфере. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях и помогает в обучении новых специалистов в области маслодельной промышленности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что непосредственно сказывается на здоровье потребителей. Стандартизация терминологии и процессов способствует повышению уровня охраны труда на предприятиях, а также улучшает совместимость продукции на рынке. Изменение N 1, внесенное в документ, уточняет некоторые определения и добавляет новые термины, что позволяет более точно отражать современные реалии и требования маслодельной отрасли.