ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и определения

Документ «ГОСТ 21314-75 Масла растительные. Производство. Термины и определения» является основным нормативным актом, который устанавливает единые термины и определения, используемые в области производства растительных масел. Он предназначен для применения в различных сферах, связанных с производством, переработкой и контролем качества растительных масел, включая сельское хозяйство, пищевую промышленность и научные исследования.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются определения основных понятий, таких как виды растительных масел, их классификация, а также методы их получения и переработки. Стандарт включает в себя требования к качеству масел, параметры, подлежащие контролю, и процедуры испытаний, которые необходимы для обеспечения соответствия продукции установленным нормам.

Важные технические детали, указанные в документе, касаются условий испытаний, таких как температура, давление и другие параметры, влияющие на процесс производства масел. Стандарт также описывает измеряемые величины, которые необходимы для оценки качества продукции, включая физико-химические характеристики и биологическую активность масел.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Документ служит основой для разработки внутренних стандартов и инструкций, а также для проведения сертификации продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных масел, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Соблюдение данного ГОСТа обеспечивает совместимость продукции с международными стандартами, что является важным фактором для экспорта и импорта растительных масел.

В документе могут быть отражены изменения и дополнения, касающиеся новых методов анализа и классификации масел, что актуально в условиях постоянного развития технологий и научных исследований в этой области. Эти изменения позволяют поддерживать актуальность стандарта и его соответствие современным требованиям к качеству и безопасности продукции.