ГОСТ Р 51655-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы

Документ «ГОСТ Р 51655-2000» устанавливает метод определения массовой концентрации свободного и общего диоксида серы в алкогольной продукции и сырье для ее производства. Он применяется в области контроля качества алкогольной продукции, что является важным аспектом для производителей, лабораторий и контролирующих органов. Стандарт обеспечивает единообразие и точность в измерениях, что способствует повышению доверия к результатам испытаний.

В документе регламентируются методы, параметры и требования, касающиеся определения содержания диоксида серы. Основными методами, описанными в стандарте, являются титриметрические и спектрофотометрические способы, которые позволяют точно измерять концентрацию вещества в образцах. Также приводятся конкретные условия испытаний, такие как температура, время реакции и используемые реактивы, что обеспечивает воспроизводимость результатов.

Ключевыми измеряемыми величинами являются массовая концентрация свободного и общего диоксида серы, что позволяет оценить уровень этого компонента в алкогольной продукции. Важно отметить, что стандарт также определяет предельные значения содержания диоксида серы, что является необходимым для соблюдения норм безопасности и качества. Это особенно актуально для производителей, стремящихся соответствовать требованиям законодательства и стандартам безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством и безопасностью товаров. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует повышению уровня ответственности и профессионализма в данной области.

Практическое значение ГОСТ Р 51655-2000 заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продукции, содержащей высокие концентрации диоксида серы, что может негативно сказаться на здоровье потребителей. Кроме того, он способствует улучшению совместимости продукции и международным стандартам, что важно для экспорта.

В документе не предусмотрены значительные изменения или дополнения, однако его актуальность и применение остаются важными в свете постоянного контроля качества алкогольной продукции. Стандарт продолжает служить надежной основой для оценки и контроля содержания диоксида серы, что, в свою очередь, поддерживает высокие стандарты качества на рынке.