ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 8756 0 70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию с Изменением N 1» устанавливает требования и методы, применяемые для отбора проб консервированных пищевых продуктов. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении достоверности результатов испытаний, что в свою очередь влияет на безопасность и качество пищевой продукции. Стандарт применяется в различных сферах, включая производство, контроль качества и исследовательские лаборатории.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, их количество и условия хранения перед испытаниями. В документе подробно описаны требования к выбору проб, включая размеры, формы и количество, а также условия, при которых должны проводиться испытания. Также рассматриваются параметры, влияющие на точность анализа, такие как температура, влажность и методы упаковки проб.

Важные технические детали включают классификацию консервированных продуктов по различным признакам и измеряемые величины, такие как содержание влаги, кислотность и другие физико-химические параметры. Стандарт также уточняет условия, при которых должны проводиться испытания, включая необходимое оборудование и его калибровку. Это обеспечивает единообразие и сопоставимость результатов между различными лабораториями и производственными предприятиями.

Целевая аудитория данного документа включает производителей консервированных продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации на предприятиях, а также для подготовки отчетов о качестве и безопасности продукции, что важно для соблюдения нормативных требований.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также в обеспечении защиты прав потребителей. Соблюдение данного ГОСТа способствует повышению доверия со стороны потребителей и снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов отбора проб и их подготовки к испытаниям, что позволяет улучшить качество и достоверность получаемых результатов.