ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 1936-85

Группа Н59

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ

Правила приемки и методы анализа

Tea. Acceptance rules and methods of analysis

ОКСТУ 9109

Дата введения 1987-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 26.11.85 N 3718

3. ВЗАМЕН ГОСТ 1936-79

4. В стандарт введены международные стандарты ИСО 1573-80 и ИСО 3103-80

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 166-89	2.2.1
ГОСТ 427-75	2.2.1; 2.2.2; 2.10.1
ГОСТ 2874-82	2.4.1
ГОСТ 6613-86	2.6.1.1
ГОСТ 8273-75	2.3.5
ГОСТ 18242-72	1.7
ГОСТ 18321-73	1.8
ГОСТ 24104-88	2.1.1; 2.4.1; 2.5.1; 2.6.1.1; 2.6.2.1; 2.7.1.1; 2.7.2.1; 2.8.1; 2.9.1
ГОСТ 24308-80	2.4.1
ГОСТ 25336-82	2.5.1; 2.7.1.1; 2.7.2.1; 2.8.1; 2.9.1
ГОСТ 28498-90	2.5.1

6. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2397

7. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1988 г., феврале 1989 г. (ИУС 3-89, 5-89)

Настоящий стандарт распространяется на черный, зеленый и желтый байховый чай, ароматизированный черный и зеленый байховый чай, плиточный и зеленый кирпичный чай и устанавливает правила приемки и методы анализа.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

1936-85

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.140 Чай. Кофе. Какао

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 1936-85 Чай. Правила приемки и методы анализа с Изменениями N 1, 2» устанавливает требования к качеству и безопасности чая, а также методы его анализа и приемки. Он применяется в производственной сфере, а также в лабораторной практике для оценки соответствия продукции установленным стандартам. Стандарт охватывает различные виды чая, включая черный, зеленый и другие, что позволяет обеспечить единые подходы к их анализу и контролю качества.

Ключевыми аспектами документа являются методы анализа, параметры, которые необходимо учитывать, и требования к органолептическим и физико-химическим показателям. В частности, регламентируются процедуры для определения влажности, содержания экстрактивных веществ, а также органолептические характеристики, такие как вкус и аромат. Эти параметры являются основными для оценки качества чая и его соответствия требованиям потребителей и законодательства.

Документ также включает важные технические детали, касающиеся условий испытаний. Например, для проведения анализа чая необходимо соблюдать определённые температуры и условия хранения образцов. Классификация чая по категориям и сортам также подробно описана, что позволяет производителям и лабораториям точно идентифицировать продукцию и проводить её качественный анализ.

Целевая аудитория стандарта включает производителей чая, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в соблюдении стандартов, обеспечении безопасности и высоких качествах чая, а также в эффективном контроле на всех этапах производства и реализации. ГОСТ 1936-85 служит основным инструментом для обеспечения соответствия продукции требованиям рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество чая, что в свою очередь обеспечивает защиту прав потребителей. Соблюдение требований ГОСТа способствует повышению доверия к продукции и улучшению её конкурентоспособности на рынке. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов анализа и улучшения описания процедур, что делает стандарт более актуальным и эффективным для применения в современных условиях.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.