ГОСТ Р 51653-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта

Документ «ГОСТ Р 51653-2000» регламентирует методы определения объемной доли этилового спирта в алкогольной продукции и сырье, используемом для её производства. Стандарт применяется в области контроля качества алкогольной продукции, а также в лабораториях, занимающихся анализом и сертификацией спиртосодержащих изделий. Он является основным нормативным актом для производителей, контролирующих органов и научных организаций, работающих в данной сфере.

В документе описываются методы, параметры и требования, необходимые для точного определения концентрации этилового спирта. Основные методы, изложенные в стандарте, включают спиртометрические и дистилляционные способы, которые позволяют обеспечить высокую точность измерений. Также регламентируются условия испытаний, такие как температура, давление и время анализа, что позволяет получить достоверные результаты.

Ключевыми измеряемыми величинами являются объемная доля этилового спирта, а также другие показатели, влияющие на качество алкогольной продукции. Стандарт устанавливает требования к оборудованию, используемому для анализа, а также к квалификации персонала, проводящего испытания. Это обеспечивает высокую степень надежности и воспроизводимости результатов, что критически важно для соблюдения норм безопасности и качества.

Целевая аудитория документа включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт помогает обеспечить единообразие в методах анализа и способствует повышению доверия к результатам испытаний. Это особенно актуально в условиях растущей конкуренции на рынке алкогольной продукции и повышения требований к её качеству.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также на охрану труда при её производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 51653-2000 позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественного алкоголя, и способствует защите здоровья населения. В случае выявления изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов и условий испытаний, что повышает актуальность и применимость документа в современных условиях.