Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51653-2000 Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения объемной доли этилового спирта (с Поправками)
ГОСТ Р 51653-2000
Группа Н79
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ И СЫРЬЕ ДЛЯ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
Метод определения объемной доли этилового спирта
The alcohol production and raw material for it producing. Method of ethyl alcohol determination
ОКС 67.080.10
67.160.10
ОКСТУ 9108
Дата введения 2001-07-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным учреждением - Всероссийским научно-исследовательским институтом пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности (ВНИИ ПБ и ВП), Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 ”Пивоваренная, безалкогольная и винодельческая продукция”, Департаментом пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода России и Рабочей группой, образованной в рамках программы TACIS
2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 24 октября 2000 г. N 272-ст
3 Настоящий стандарт гармонизирован с Регламентом ЕЭС N 2676/90* Комиссии от 17 сентября 1990 г. (Официальный вестник Европейских Сообществ от 03.10.90), устанавливающим методы анализа, действующие в Сообществе, в области производства вина, приложение, глава 3 "Объемная доля этилового спирта" в части раздела 3 и пункта 5.1
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
5 ИЗДАНИЕ (март 2009 г.) с Поправками (ИУС 3-2005, ИУС 7-2007)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные и слабоалкогольные напитки, винные, плодовые дистилляты (далее - продукт) и устанавливает метод определения объемной доли этилового спирта.
Метод основан на определении объемной доли этилового спирта продукта ареометром для спирта в дистилляте после предварительной перегонки.
(Поправка).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3639-79 Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта
ГОСТ 4204-77 Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 4328-77 Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 18481-81 Ареометры и цилиндры стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 24104-88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 51653-2000» регламентирует методы определения объемной доли этилового спирта в алкогольной продукции и сырье, используемом для её производства. Стандарт применяется в области контроля качества алкогольной продукции, а также в лабораториях, занимающихся анализом и сертификацией спиртосодержащих изделий. Он является основным нормативным актом для производителей, контролирующих органов и научных организаций, работающих в данной сфере.
В документе описываются методы, параметры и требования, необходимые для точного определения концентрации этилового спирта. Основные методы, изложенные в стандарте, включают спиртометрические и дистилляционные способы, которые позволяют обеспечить высокую точность измерений. Также регламентируются условия испытаний, такие как температура, давление и время анализа, что позволяет получить достоверные результаты.
Ключевыми измеряемыми величинами являются объемная доля этилового спирта, а также другие показатели, влияющие на качество алкогольной продукции. Стандарт устанавливает требования к оборудованию, используемому для анализа, а также к квалификации персонала, проводящего испытания. Это обеспечивает высокую степень надежности и воспроизводимости результатов, что критически важно для соблюдения норм безопасности и качества.
Целевая аудитория документа включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт помогает обеспечить единообразие в методах анализа и способствует повышению доверия к результатам испытаний. Это особенно актуально в условиях растущей конкуренции на рынке алкогольной продукции и повышения требований к её качеству.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество алкогольной продукции, а также на охрану труда при её производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 51653-2000 позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественного алкоголя, и способствует защите здоровья населения. В случае выявления изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов и условий испытаний, что повышает актуальность и применимость документа в современных условиях.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию предприятий табачной промышленности (ферментационные заводы, табачные фабрики)
ГН 1.1.725-98 Перечень веществ, продуктов, производственных процессов, бытовых и природных факторов, канцерогенных для человека
ПБ 09-322-99 Правила безопасности при производстве, хранении, транспортировании и применении хлора (с Изменением N 1)
ГОСТ 26408-85 Колонны для сварочных полуавтоматов. Типы, основные параметры и размеры (с Изменением N 1)
ОНТП 18-85 Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий нерудных строительных материалов
Справочник базовых цен на разработку технической документации для капитального ремонта строительных конструкций зданий и сооружений