ГОСТ 11254-85 Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей

Документ ГОСТ 11254-85 устанавливает методы определения антиокислителей в жирах животных топленых и муке кормовой животного происхождения. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля качества и безопасности указанных продуктов, что особенно актуально для производителей и лабораторий, занимающихся анализом кормов и пищевых жиров. Стандарт применяется в различных отраслях, включая животноводство и пищевую промышленность, где требуется оценка стабильности жировых компонентов.

Ключевыми регламентируемыми аспектами ГОСТ 11254-85 являются методы анализа, параметры испытаний и требования к условиям проведения испытаний. Стандарт описывает процедуры, позволяющие определить содержание антиокислителей, а также их влияние на качество и срок хранения жиров и кормов. В документе указаны необходимые условия испытаний, такие как температура, время экстракции и объем анализируемого образца, что обеспечивает высокую точность получаемых результатов.

Важные технические детали, предусмотренные стандартом, включают классификацию антиокислителей и измеряемые величины, такие как содержание активных веществ и их эффективность. Стандарт также определяет требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов между различными лабораториями. Эти аспекты имеют решающее значение для соблюдения норм и стандартов качества в производстве и контроле кормов.

Целевая аудитория ГОСТ 11254-85 включает производителей животноводческой продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество кормов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля, что способствует повышению доверия к продукции на рынке. Его применение позволяет снизить риски, связанные с использованием некачественных кормов и жиров, что в свою очередь влияет на здоровье животных и безопасность конечной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в улучшении качества и безопасности животноводческой продукции, а также в обеспечении соответствия международным требованиям. В случае наличия изменений или дополнений к документу, они касаются уточнения методов анализа и расширения перечня антиокислителей, что отражает современные тенденции в области контроля качества. Таким образом, ГОСТ 11254-85 представляет собой важный инструмент для специалистов в области пищевой безопасности и контроля качества, способствуя повышению стандартов в данной сфере.