ГОСТ 30627.6-98 Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В(2) (рибофлавина)

Документ «ГОСТ 30627 6 98» предназначен для регламентации методов измерения массовой доли витамина В2 (рибофлавина) в молочных продуктах для детского питания. Он применяется в сфере производства и контроля качества молочных изделий, обеспечивая соответствие продукции установленным стандартам безопасности и питательной ценности. Стандарт актуален для производителей, лабораторий и контролирующих органов, занимающихся анализом и тестированием детского питания.

В документе описываются методы, параметры и процедуры, используемые для определения содержания рибофлавина в молочных продуктах. Основное внимание уделяется выбору образцов, подготовке проб, а также методам анализа, включая хроматографические и спектрофотометрические техники. Установлены требования к условиям испытаний, которые должны обеспечивать точность и воспроизводимость результатов.

Ключевыми аспектами стандарта являются контроль температуры, времени анализа и условий хранения образцов, что позволяет минимизировать влияние внешних факторов на результаты измерений. Измеряемые величины включают массовую долю рибофлавина, выражаемую в миллиграммах на 100 граммов продукта. Стандарт также содержит рекомендации по калибровке оборудования и подготовке реактивов, что способствует повышению надежности результатов.

Целевая аудитория включает производителей молочных продуктов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией продукции. Применение данного стандарта способствует повышению доверия к качеству детского питания и обеспечивает соответствие продукции современным требованиям безопасности и питательной ценности.

Практическое значение стандарта заключается в его способности влиять на качество и безопасность молочных продуктов для детей, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья подрастающего поколения. Стандарт также учитывает изменения в методах анализа, что позволяет поддерживать актуальность и соответствие современным научным достижениям. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они касаются уточнения методик анализа и повышения требований к качеству используемого оборудования.